에티 비옥션랏 COE 8위
영문명 : Ethiopia Hamasho Dry Fermentation and Washed
원산지 : Ethiopia
지역 : Sidama A, Ethiopia
농부 : Hamasho Station
고도 : 2260 ~ 2360 meter
품종 : 74158
가공법 : Dry Fermentation and Washed
볶음도 : 약배전
향미 : 얼그레이 캐모마일 자스민 피치 오렌지
점수 : 89.25 (CUPO 점수)
블랙 토마토 지수 : 80%
재고량 : 100kg
용량 : 100g
판매가 :7000원
배송비 : 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
비옥션랏이라는 것은 말그대로 옥션에 나가기 전에 업체들이 사놓은 커피들을 의미합니다.
실제로 그 커피가 좋아서 구매를 했지만, 옥션에서 그렇게 높은 순위를 받거나 비싸게 낙찰될지는 몰랐던 커피들인것이죠.
이 커피는 실제로 여러가지 면에서 특별합니다. 이 커피는 드라이 fermentation을 했는데 약간은 허니프로세스와 흡사합니다.
하지만 뉘앙스는 정말 깨끗해서 품질이 좋은 워시드에 가깝고, 건조한 에티오피아의 기후로 인해서 정말 완벽하게 드라이까지 마무리되었습니다.
그리고 재밌는 점은 품종 또한 작년 COE1위를 했던 케라모의 74158과 동일한 품종이라는 점입니다.
에티오피아에서 단일 품종을 보기는 쉽지 않고, 완벽한 단일 품종은 아닐지도 모르지만.
올해 유일한 COE 옥션랏중 8위였던 워시드!
(그 커피와 완벽히 동일하다고는 볼수 없겠죠?)
정말 합리적인 가격에 즐겨보시죠!
아시죠?
최고급 커피를 Loring S7 으로 볶아서 전해드립니다
구매전 필독사항
✓ 배송 관련
쇼핑몰용 싱글오리진 원두는 매주 화/수/목에 로스팅& 발송 됩니다. 제고가 있을때는 당일 발송되며, 없으면 그 다음주 화요일 혹은 목요일 로스팅해서 배송되는 시스템이니 구매전 꼭 확인 부탁드립니다. (토,일,월 주문해주시면 수요일에는 받으실수 있습니다! 원활하게 배송하지 못해 죄송합니다)
드시게 되는 원두는 발송일 기준 로스팅 일주일이내의 상품만 보내드리며, 목요일 당일 주문건에 대해서는 그 다음주 화요일에 배송하고 있는점 반드시 참고 부탁드립니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
✓ 상미기간 관련
커피를 하면 할수록 제가 아는것보다 모르는 것이 더 많다고 느낍니다. 죄송하지만 저희도 정확한 이유는 모르겠습니다만, 몇 달간의 실험과 테스트결과 Loring S7으로 볶은 커피들은 디게싱 기간이 조금 더 필요합니다. 가장 맛있는 시기는 대체로 잘 보관된 상태로 일주일이 지나서 주로 나타나며 3~4주까지도 꽤 괜찮은 커피 캐릭터를 나타냅니다.
추천드리는 기간은 1주~3주사이에 드시면 가장 맛있습니다.
✓ 추출레시피 관련
비교적 다른 커피들보다 비싼 커피를 소량 취급하다보니 이런 문의를 많이 받는데 제가 유튜브로 제작한 영상이 있습니다. 추출에 참조하세요!
https://www.youtube.com/watch?v=sCbzvR1MtVI&list=PLqkx5bG6Fj9DNsWRh2uwbvsor6ld-7z9u&index=2
영문명 : Ethiopia Hamasho Dry Fermentation and Washed
원산지 : Ethiopia
지역 : Sidama A, Ethiopia
농부 : Hamasho Station
고도 : 2260 ~ 2360 meter
품종 : 74158
가공법 : Dry Fermentation and Washed
볶음도 : 약배전
향미 : 얼그레이 캐모마일 자스민 피치 오렌지
점수 : 89.25 (CUPO 점수)
블랙 토마토 지수 : 80%
재고량 : 100kg
용량 : 100g
판매가 :7000원
배송비 : 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
비옥션랏이라는 것은 말그대로 옥션에 나가기 전에 업체들이 사놓은 커피들을 의미합니다.
실제로 그 커피가 좋아서 구매를 했지만, 옥션에서 그렇게 높은 순위를 받거나 비싸게 낙찰될지는 몰랐던 커피들인것이죠.
이 커피는 실제로 여러가지 면에서 특별합니다. 이 커피는 드라이 fermentation을 했는데 약간은 허니프로세스와 흡사합니다.
하지만 뉘앙스는 정말 깨끗해서 품질이 좋은 워시드에 가깝고, 건조한 에티오피아의 기후로 인해서 정말 완벽하게 드라이까지 마무리되었습니다.
그리고 재밌는 점은 품종 또한 작년 COE1위를 했던 케라모의 74158과 동일한 품종이라는 점입니다.
에티오피아에서 단일 품종을 보기는 쉽지 않고, 완벽한 단일 품종은 아닐지도 모르지만.
올해 유일한 COE 옥션랏중 8위였던 워시드!
(그 커피와 완벽히 동일하다고는 볼수 없겠죠?)
정말 합리적인 가격에 즐겨보시죠!
아시죠?
최고급 커피를 Loring S7 으로 볶아서 전해드립니다
구매전 필독사항
✓ 배송 관련
쇼핑몰용 싱글오리진 원두는 매주 화/수/목에 로스팅& 발송 됩니다. 제고가 있을때는 당일 발송되며, 없으면 그 다음주 화요일 혹은 목요일 로스팅해서 배송되는 시스템이니 구매전 꼭 확인 부탁드립니다. (토,일,월 주문해주시면 수요일에는 받으실수 있습니다! 원활하게 배송하지 못해 죄송합니다)
드시게 되는 원두는 발송일 기준 로스팅 일주일이내의 상품만 보내드리며, 목요일 당일 주문건에 대해서는 그 다음주 화요일에 배송하고 있는점 반드시 참고 부탁드립니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
✓ 상미기간 관련
커피를 하면 할수록 제가 아는것보다 모르는 것이 더 많다고 느낍니다. 죄송하지만 저희도 정확한 이유는 모르겠습니다만, 몇 달간의 실험과 테스트결과 Loring S7으로 볶은 커피들은 디게싱 기간이 조금 더 필요합니다. 가장 맛있는 시기는 대체로 잘 보관된 상태로 일주일이 지나서 주로 나타나며 3~4주까지도 꽤 괜찮은 커피 캐릭터를 나타냅니다.
추천드리는 기간은 1주~3주사이에 드시면 가장 맛있습니다.
✓ 추출레시피 관련
비교적 다른 커피들보다 비싼 커피를 소량 취급하다보니 이런 문의를 많이 받는데 제가 유튜브로 제작한 영상이 있습니다. 추출에 참조하세요!
https://www.youtube.com/watch?v=sCbzvR1MtVI&list=PLqkx5bG6Fj9DNsWRh2uwbvsor6ld-7z9u&index=2