올해 포텐셜이 터진 로마
엘리다 농장의 주 고객층은 중국과 대만 사람들입니다. 그들이 엘리다에
게이샤를 50박스 주문을 했는데 수확량이 적어서 5박스만 줬다고 합니다.
그래서 전 구매자는 화가났고 다 취소해버렸다고 하네요.
그게 아니었으면 저는 이 랏을 구매하지조차 못했을거에요.
COFFEE DETAIL
영문명 Panama Elida Geisha Natural ROMA
원산지 Panama
지역 Boquete
농장 Elida
농장주 Lamastus Family
고도 1,700~2,500m
품종 Geisha
가공법 Natural
볶음도 Light
향미 라즈베리 자스민 오렌지 허니
재고량 60개
용량 50g / 400g / 840g
STORY
세계에서 가장 비싼 커피, 1kg 2000만원인 커피가 탄생한 농장을 들어본적 있으신가요?
바로 라마스투스 패밀리가 운영하고 있는 “엘리다”농장입니다.
저는 그 커피의 맛이 너무 궁금했습니다.
1kg 2000만원이 될려면 커피가 어떤 맛을 내야 할까요?
올해 저는 엘리다를 운영하고 있는 윌포드를 만났습니다.
그와 몇시간 정도 시간을 보내며 이유를 알게 되었습니다.
세계에서 가장 비싼 커피가 탄생한것은 단순히 커피 맛때문은 아니었던 것이죠.
그를 처음 만났을때 인상이 그리 좋지는 않았습니다.
어쩌면 그당시의 상황때문일수도 있었겠지만,
너무 정신이 없었죠.
저희와 대화하면서도 계속 전화를 하는 그를 보면서 기분이 좋지만은 않았습니다.
하지만 커핑을하며 처음보는 광경을 맞이하게 됩니다.
치열했습니다. 세밀하게 분류된 그의 수백가지 랏을 따로 커핑을 합니다.
이렇게까지 분류를 한다는 것도 놀라웠지만, 그는 그 랏하나하나에 대한 커퍼들의 노트와 점수를 받아 적습니다.
물론 다른 농장들도 어느정도는 하지만, 그 자리에서의 열기가 달랐습니다.
왠지 모르게 그는 싸우고 있는것 같았습니다.
눈에 보이지 않는 무언가와 말입니다.
그때 무언가 느낀것 같습니다. 단순하지 않다.
그는 돈 때문에만 일하지 않고, 그의 커피는 맛이 좋기때문에만 비싸지 않다.
그는 몇년전에 뇌에 이상이 생겨 죽을 위기에 처했었다고 합니다.
죽다 살아난 그는 1분을 아껴가며 살기 시작합니다.
파나마 프로듀서로써 카페쇼에 참가할때면 전체 부스가 오픈하기 한시간전에 방문하여
전시회장을 둘러보고 그날을 시작한다고 합니다. 삶을 대하는 그의 태도가 완전히 달라진것이었습니다.
“지금 이 순간에 최선을 다한다”
저는 엘리다의 커피를 마시면서 윌포드의 진취적인 정신을 배웁니다.
이 커피를 통해 여러분의 삶이 더욱 풍성해지길 바랍니다.
이번주 블랙로드에서 소개할 윌포드의 커피는 2가지 입니다.
Panama Elida Torre Geisha Washed
Panama Elida Loma Geisha Natural
두가지 커피 모두 강력한 힘이 느껴집니다.
토레는 올해 Best of Panama 2위를 했던 랏과 비슷한 커피입니다.
올해 BoP 2위도 엘리다 토레 게이샤 워시드였거든요!
깨끗하고 고급스러운 게이샤의 전형을 보여줍니다.
그리고 로마 게이샤 내추럴은 정말 고급스럽습니다.
복합성으로만 생각한다면 토레보다 좋습니다.
진취적인 정신이 필요한 분들이라면 이 커피를 구매해보세요!
50g / 400g / 840g단위와 생두도 모두 구매가능합니다.
커핑포스트에서 제작한 엘리다 다큐멘터리입니다.
https://youtu.be/QS7cxglwSdE?si=vr6gpwbqLFITl8-i
RECIPE
동봉된 레시피 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 7일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 전통적인 로스팅에 최적화 되어있는 프로밧 L12입니다.
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
애플 : 링크열기
엘리다 농장의 주 고객층은 중국과 대만 사람들입니다. 그들이 엘리다에
게이샤를 50박스 주문을 했는데 수확량이 적어서 5박스만 줬다고 합니다.
그래서 전 구매자는 화가났고 다 취소해버렸다고 하네요.
그게 아니었으면 저는 이 랏을 구매하지조차 못했을거에요.
COFFEE DETAIL
영문명 Panama Elida Geisha Natural ROMA
원산지 Panama
지역 Boquete
농장 Elida
농장주 Lamastus Family
고도 1,700~2,500m
품종 Geisha
가공법 Natural
볶음도 Light
향미 라즈베리 자스민 오렌지 허니
재고량 60개
용량 50g / 400g / 840g
STORY
세계에서 가장 비싼 커피, 1kg 2000만원인 커피가 탄생한 농장을 들어본적 있으신가요?
바로 라마스투스 패밀리가 운영하고 있는 “엘리다”농장입니다.
저는 그 커피의 맛이 너무 궁금했습니다.
1kg 2000만원이 될려면 커피가 어떤 맛을 내야 할까요?
올해 저는 엘리다를 운영하고 있는 윌포드를 만났습니다.
그와 몇시간 정도 시간을 보내며 이유를 알게 되었습니다.
세계에서 가장 비싼 커피가 탄생한것은 단순히 커피 맛때문은 아니었던 것이죠.
그를 처음 만났을때 인상이 그리 좋지는 않았습니다.
어쩌면 그당시의 상황때문일수도 있었겠지만,
너무 정신이 없었죠.
저희와 대화하면서도 계속 전화를 하는 그를 보면서 기분이 좋지만은 않았습니다.
하지만 커핑을하며 처음보는 광경을 맞이하게 됩니다.
치열했습니다. 세밀하게 분류된 그의 수백가지 랏을 따로 커핑을 합니다.
이렇게까지 분류를 한다는 것도 놀라웠지만, 그는 그 랏하나하나에 대한 커퍼들의 노트와 점수를 받아 적습니다.
물론 다른 농장들도 어느정도는 하지만, 그 자리에서의 열기가 달랐습니다.
왠지 모르게 그는 싸우고 있는것 같았습니다.
눈에 보이지 않는 무언가와 말입니다.
그때 무언가 느낀것 같습니다. 단순하지 않다.
그는 돈 때문에만 일하지 않고, 그의 커피는 맛이 좋기때문에만 비싸지 않다.
그는 몇년전에 뇌에 이상이 생겨 죽을 위기에 처했었다고 합니다.
죽다 살아난 그는 1분을 아껴가며 살기 시작합니다.
파나마 프로듀서로써 카페쇼에 참가할때면 전체 부스가 오픈하기 한시간전에 방문하여
전시회장을 둘러보고 그날을 시작한다고 합니다. 삶을 대하는 그의 태도가 완전히 달라진것이었습니다.
“지금 이 순간에 최선을 다한다”
저는 엘리다의 커피를 마시면서 윌포드의 진취적인 정신을 배웁니다.
이 커피를 통해 여러분의 삶이 더욱 풍성해지길 바랍니다.
이번주 블랙로드에서 소개할 윌포드의 커피는 2가지 입니다.
Panama Elida Torre Geisha Washed
Panama Elida Loma Geisha Natural
두가지 커피 모두 강력한 힘이 느껴집니다.
토레는 올해 Best of Panama 2위를 했던 랏과 비슷한 커피입니다.
올해 BoP 2위도 엘리다 토레 게이샤 워시드였거든요!
깨끗하고 고급스러운 게이샤의 전형을 보여줍니다.
그리고 로마 게이샤 내추럴은 정말 고급스럽습니다.
복합성으로만 생각한다면 토레보다 좋습니다.
진취적인 정신이 필요한 분들이라면 이 커피를 구매해보세요!
50g / 400g / 840g단위와 생두도 모두 구매가능합니다.
커핑포스트에서 제작한 엘리다 다큐멘터리입니다.
https://youtu.be/QS7cxglwSdE?si=vr6gpwbqLFITl8-i
RECIPE
동봉된 레시피 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 7일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 전통적인 로스팅에 최적화 되어있는 프로밧 L12입니다.
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
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